美人鱼酒庄
作者：品酒网 发布时间：2014-08-12
美人鱼酒庄 - 历史简介
同众多法国知名酒庄一样，美人鱼酒庄也是一家历史悠久的酒庄，最早可追溯至1330年。两个世纪后的1552年，该酒庄以1,000英镑的价格卖给了皮埃尔•罗姆（Pierre L'Homme）。在出售文书上，它已标明为是一个葡萄园。1685年，酒庄转入一个名叫皮埃尔•卓纳德（Pierre Drouillard）的波尔多商人手中，由此酒庄开始了卓纳德（Drouillard）家族和靓茨（Lynch）家族的管理时代。
皮埃尔•卓纳德接手酒庄后，经过多年的投资和辛苦经营，美人鱼酒庄成为梅多克区最漂亮、最宏大的酒庄。1708年，皮埃尔逝世后，留下了一个出产“杰出且极具价值的葡萄酒”的酒庄。经过数年的产权争斗，到1740年，酒庄由托马斯•米歇尔•靓茨（Thomas-Michel Lynch）的妻子伊丽莎白•卓纳德（Elizabeth Drouillard）获得。1783年，酒庄传给了她的儿子让-巴提斯特•靓茨（Jean-Baptiste Lynch），让•巴提斯特曾在1809至1815年间出任波尔多市的市长。1789年法国大革命时期，酒庄曾被没收充公。
1841年，让•巴提斯特的继承人将酒庄卖给托马斯•戴利奇•威布鲁克（Thomas Diedrich Wiebroock）。1847年，当时的酒庄庄主之一巴黎大银行家佩斯卡托伯爵（Count of Pescatore）为了迎接乌婕妮皇后的光临，对酒庄进行了重新修缮，许多建筑得以保留至今。1855年，威布鲁克见证了美人鱼酒庄获评三级庄。1863年，纳撒尼尔•约翰斯顿三世（Nathaniel Johnston III）接手美人鱼酒庄，酒庄由此进入到发展的黄金时期（1863～1920年）。在1855年的分级制中，美人鱼葡萄酒庄名列梅多克产区(Medoc)三级酒庄(Troisie mes Crus)，那时酒庄的主人是Count de Pescatore。不过由于庄主不够重视品质，酒庄开始走下坡路。在主人代代更替的历史长河中，美人鱼酒庄的地位不断下滑，直到二战后Nicolas Tari买下酒庄。他先重建了酒庄，兴建了一个至今仍令人为之惊叹的人工湖，然后开始对葡萄园进行分类，重新给酒窖配备。然而几十年后，Tari发现自己仍陷入资金困难的局面，于是求助于荷兰商人Eric Albada Jelgersma。后来Tari身陷囹圄，酒庄全权由Eric Albada Jelgersma掌管，他投资改革了庄园与酒窖，增加了酒庄的资产。时至今日，酒庄已完全为Eric Albada Jelgersma及其家族所有，酒庄的红酒品质也在慢慢提高，大有回复几世纪前的往日风采之势。
1870年，纳撒尼尔•约翰斯顿三世去世后，他四儿子，时任国会议员兼吉伦区参议员的纳撒尼尔四世（Nathaniel IV），继承了酒庄。他在大学时代，就已经拥有了圣朱利安（Saint Julien）的宝嘉隆酒庄（Chateau Ducru Beaucaillou）以及圣埃斯泰夫（Saint Estephe）的飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）。纳撒尼尔四世与当时主要的经济和政治界人物联系密切，因此他成为美人鱼酒庄葡萄酒最杰出的宣传大使。他请了专人管理酒庄，自己则负责销售。19世纪80年代时，纳撒尼尔四世在他人的协助下在该酒庄内成功研制出著名的“波尔多混合（Bordeaux Mixture）”，并创造出第一套机械喷雾器。之后随着纳撒尼尔四世的离世以及接下来的世界大战，经济低迷，酒庄的继承人最终决定变卖酒庄，此后美人鱼酒庄经历了四十载的风雨飘摇。直到1978年9月，酒庄被菲利斯•查特利尔父子公司（Felix Chatellier & Sons）收购。菲利斯•查特利尔父子接手酒庄后，立刻进行实质性的投资，将酒庄翻新，重组了葡萄园，增设酿酒设备，酒庄渐获新生，迎来了它的复兴和现代化时期（1978～1989年）。1988年，一家名为马里兰汽车保险协会（MAIF）的保险公司入主美人鱼酒庄。作为葡萄酒界泰斗的安德烈•勒顿（Andre Lurton）接管该保险公司42%的股权，在掌管董事会12年之后，安德烈•勒顿先生退居幕后，将重担转交给他的女儿克里斯廷•勒顿•蔡斯（Christine Lurton de Caix）。
美人鱼酒庄 - 产区资料
玛歌（Margaux）
玛歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大产区中最大的一个，葡萄种植总面积达1,300公顷。无论是一级名庄还是五级名庄，抑或是中级庄和普通AOC酒庄，所有等级的葡萄园在这里都可以找到。早在17世纪，产区内的玛歌酒庄就被列为享誉葡萄酒界的一级酒庄，比1855年的分级早了2个世纪。玛歌葡萄酒是法国国宴指定用酒，胡锦涛主席出访法国时曾到过此处，当时用来款待他的就是1982年的玛歌酒。有些人认为优质的葡萄只能种植在海拔100到300米之间的地区，然而玛歌的海拔高度很低，仅仅只有15米，却能生产世界级好酒，这主要归功于产区独特的自然风土。玛歌的风土以第四纪河流阶地沉积为主，这些沉积覆盖在以石灰岩为主的第三纪沉积的基底上。厚达几米的砂砾层，主要是由大小不同的砾石和的鹅卵石组成，黏土稀薄。这种看似贫瘠的土壤，却让葡萄深深扎根地下汲取营养，也正是因为这样，这里才与众不同。
玛歌产区的葡萄树植根于深层土壤，出产的葡萄酒极为优雅芳香，单宁含量丰富且柔和细腻，令人联想到女性的温柔。酒香极富变化：年轻时醇香可口，随着时间的推移，口感变得无比的精致、柔顺。这片土地产出的葡萄酒像一个无与伦比的香味调色盘，呈现出一个酒庄到另一个酒庄的独一无二的香气，高贵雅致，优雅芬芳。玛歌酒有力度但不浓烈，喝起来舒服而不易醉，入口后纯净清凉，是一种适合心平气和地品尝和体验的酒。有人形容玛歌葡萄酒像优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会，也有人形容它为“皇室贵妇”。
玛歌产区的典范酒庄当属玛歌酒庄（Chateau Margaux）。如果说拉图是梅多克产区的“酒王”，那么玛歌酒庄应该就是“酒后”。美国的第一位驻法大使托马斯•杰斐逊非常喜欢玛歌酒庄葡萄酒。1787年，他在波尔多旅行时，将玛歌酒庄列为包括拉菲、拉图和侯伯王在内的四大名庄之首。据说，文学家海明威希望能将孙女养得如同玛歌葡萄酒般充满女性魅力，因此将她取名为“Margaux”，后来这个女孩真的成为了一位电影明星。玛歌产区的另一代表是宝玛堡（Chateau Palmer）。20世纪六七十年代时，玛歌酒庄正处于低潮期，宝玛堡葡萄酒便是当时产区最好的酒。休•约翰逊认为宝玛堡是“超级二等顶级”，可媲美一等顶级的酒庄。该产区的名庄力士金，是梅多克区最大的酒庄之一，拥有的40多个葡萄园。当然，该产区的布莱恩酒庄（Chateau Brane-Cantenac）、杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）、露仙歌酒庄（Chateau Rauzan-Gassies）、鲁臣世家酒庄（Chateau Rauzan-Segla）也声名赫赫，各有千秋。
美人鱼酒庄 - 葡萄酒特点
