智利红魔鬼葡萄酒
作者：品酒网 发布时间：2014-09-19
红魔鬼葡萄酒——产区
红魔鬼葡萄酒产自智利历史最悠久、最著名的红酒产区——中央山谷产区。中央山谷亦称“迈坡谷”， 尽管迈坡不是面积最大的种植区，但大量优质葡萄园及毗邻首都的优越位置让大批顶尖酿酒厂往来穿梭。
中央山谷产区沿着太平洋海岸方向绵延400多英里（650公里），其面积为加利福尼亚州（California）州北部的2/3，西侧是太平洋海岸地区，东侧是Sierra Nevada山脉。产区是典型的地中海气候，炎热干燥，习习海风、恰到好处的海拔高度很适合葡萄生长。产区内土壤肥沃，有很多堆积的土壤个冲积平原，并且砂质的土壤不会蓄水，葡萄很喜欢这样的土壤，另外中央山谷的灌溉也很便利，可以借助安第斯山脉的雪水灌溉。
中央山谷产区一共又被分为八个子产区，包含：阿空加瓜谷、卡萨布兰谷、圣.安东尼谷、米埔谷、卡恰铺谷、空加瓜谷、库里科斯、莫莱谷。
红魔鬼葡萄酒——历史
智利红魔鬼葡萄酒产自甘露酒厂，是智利最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一。该酒庄由干露（Don Melchor Concha y Toro）先生在1883年创立。1891年，一个鬼故事使这家酒庄成名。当时，干露先生听到一位酒庄工人讲酒窖里有魔鬼活动，他灵机一动，就将此事当真 事来宣传。如此一张扬，小偷不敢来偷他的酒了，他还因此创立了一个牌子红魔鬼（Casillero del Diablo），之后智利干露红魔鬼酒成为了智利红酒中最著名的酒品之一。
干露酒厂成立于1893年，是目前最大的酒厂，仅1998年就生产不同品种共10.6百万箱酒。作为干露侯爵的经典典范，它始终以更好的葡萄酒酿制技术，在历史悠远葡萄园中寻求品质最佳的葡萄品种。干露侯爵充分展现了传统智利葡萄品种的特质与高贵，每个葡萄品种均来自单一品种葡萄园。坚实恬静柔软的果核造就了其复杂性。干露酒庄产出的顶级葡萄酒魔爵红葡萄酒在世界性的权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察者》选出的世界百大葡萄酒当中连续两年名列第四名，震惊了世界。在美国、英国、加拿大、日本等主要的葡萄酒消费国家当中，干露酒庄的市场占有率在智利葡萄酒中排名第一。
干露酒厂拥有13个葡萄园，总面积约为7400英亩。生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中，甘露酒厂酿造的葡萄酒品种最为丰富多样。良好的种植环境和出色的工作人员的完美结合，使得他们能酿造出在国际上倍受称赞的好葡萄酒。干露是智利同类葡萄酒中的姣姣者，是全球最著名的智利葡萄酒品牌也是全球销售最范围最广的智利葡萄酒，行销100多个国家。在全球每隔4秒钟就有一瓶红魔鬼葡萄酒被售出。
红魔鬼葡萄酒——葡萄品种
干露酒厂中种植了许多品种的葡萄，包括赤霞珠、梅洛、设拉子、卡曼纳、黑品诺、莎当妮等，其中最多要数赤霞珠，红魔鬼葡萄酒也是由赤霞珠酿造而成。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红酒，所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。
智利红魔鬼外观呈红色和深宝石红色，香气是浓郁愉悦的樱桃、黑醋栗和乌梅的香味，并饱含烤橡木的味道。酒体适中，单宁味柔顺怡人，具有成熟水果的风味，余味中含有浆果的味道，令人印象深刻。
智利葡萄酒 100%赤霞珠纯酿 智利干露红魔鬼卡本妮苏维翁干红葡萄酒2010
产品名称：干露红魔鬼卡本妮苏维翁红葡萄酒【Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon, Central Valley】
产品产地：智利
所获奖项：1、2011年德国国际葡萄酒金奖；2、2011年布鲁塞尔国际葡萄酒银奖；3、2012年哥伦比亚葡萄酒金奖；4、2012年全球最具价值赤霞珠红酒
品尝记录：明亮的梅红色，带成熟樱桃、黑醋栗及黑李子味，微带香草及烤橡木味，酒体适中，单宁味柔顺怡人，微带樱桃及李子味，并充满美国烤橡木味。
产品名称：干露红魔鬼卡本妮苏维翁红葡萄酒【Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon, Central Valley】
产品产地：智利
所获奖项：1、2011年德国国际葡萄酒金奖；2、2011年布鲁塞尔国际葡萄酒银奖；3、2012年哥伦比亚葡萄酒金奖；4、2012年全球最具价值赤霞珠红酒
品尝记录：明亮的梅红色，带成熟樱桃、黑醋栗及黑李子味，微带香草及烤橡木味，酒体适中，单宁味柔顺怡人，微带樱桃及李子味，并充满美国烤橡木味。
产品名称：干露红魔鬼卡本妮苏维翁红葡萄酒【Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon, Central Valley】
产品产地：智利
所获奖项：1、2011年德国国际葡萄酒金奖；2、2011年布鲁塞尔国际葡萄酒银奖；3、2012年哥伦比亚葡萄酒金奖；4、2012年全球最具价值赤霞珠红酒
品尝记录：明亮的梅红色，带成熟樱桃、黑醋栗及黑李子味，微带香草及烤橡木味，酒体适中，单宁味柔顺怡人，微带樱桃及李子味，并充满美国烤橡木味。
