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米酒的功效

作者:品酒网 发布时间:2014-09-26



米酒是一种现代家庭比较普遍的食物饮品,米酒大多用糯米酿造,所以也称糯米酒、甜酒酿、醪糟等。米酒酒精浓度低,适应人群范围很广,米酒的功效多种多样,对人的身体很有益,老人孕妇皆可饮用。


米酒的功效根据吃法的不同而多种多样,如果用米酒煮荷包蛋,加入少量红糖,是老人和产妇的滋补佳;米酒可作为调味佳品,去掉食物中的异味;米酒可用来烹饪肉类,去腥、去膻还可增加香味;米酒可生饮也可加热再饮用。具体说来米酒的功效如下:1.生饮有益于消化不良、心跳过快、厌食、烦躁等症。2.热饮有益于畏寒、血瘀、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛和手足麻木等症。3.煮荷包蛋加红糖有益于神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症。


米酒口感蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的维生素、葡萄糖。氨基酸等营养成分。明代李时珍《本草纲目》将米酒药酒类之首。另外,常饮米酒的功效还有补养气血、助消化、健脾养胃、舒筋活血、祛风除湿、滋阴补肾等功能。


注意,米酒虽然功效很多,但米酒后劲很足,饮用注意适量,一般50-100毫升为佳。


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