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【卖光了 拍下无效哦】佳得美庄园红葡萄酒2006 Chateau Cantemerle 2006

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佳得美庄园红葡萄酒2006
Chateau Cantemerle 2006

葡萄年份:2006年
产地方位:法国 上梅多克
产品类型:干型
葡萄品种:40% 赤霞珠 - 44% 梅乐 - 7%小纬度- 9%品丽珠
品牌:Chateau Cantemerle正牌
酒精度:13%vol
香味:香料,香子兰和木头的芬芳
色泽:漂亮的红色

品评
此款酒首先吸引人的是她美妙优雅的色泽。酒香仍很含蓄,但一晃杯便伴随着一股香料,香子兰和木头的芬芳。味觉上,单宁的柔和诠释了她的优雅;丝绒般顺滑的口感更赋予了佳得美名酒特有的优雅。此款酒质地精致,伴有皮革,烟草,黑果的香气,口感回味悠长,持久。佳美得2006年份仍然很青涩,但是她清淡的女人味以及动人的圆润口感仍能给人许多欢愉。今日的一款好酒,明日的一个漂亮酒瓶。品尝之前必须放到醒酒器醒酒。

配餐
牛扒,烤羊肉,北京卤肉



庄园
佳得美酒庄(Chateau Cantemerle)自从1147年已经开始种植葡萄和酿造葡萄酒了,在历经几代主人的辛勤耕耘之下,佳得美迅速成为了上-梅多克区的一个明星酒庄,而在1855年的波尔多评选中,佳得美非常荣幸的被评为列级酒庄,成为上-梅多克区仅有的五个列级酒庄之一。
佳得美在1980年左右被法国SMABTP集团收购,该集团收购佳得美之后马上进行大刀阔斧的改造,首先是收购了佳得美周边的葡萄园,使佳得美的葡萄园向北延伸至玛歌村附近,面积从原来的20公顷扩展到了90公顷,这在当时被认为颇为冒险,上-梅多克地区的土质和玛歌村的土质有很大的差别,不同的土质对葡萄的生长情况有很大影响,但即使如此,佳得美酒庄重新组合酒庄里各个葡萄品种的种植比例,并引进了一系列新酿酒设备,使土质区域差异性问题得到完美解决。
Chateau Cantemerle既可立即饮用,也可陈年收藏,年轻的佳得美拥有浓郁的果香和恰到好处的橡木香草味;而陈年的佳得美酒体复杂而醇厚,像绸缎般顺滑的单宁令你感到相当的舒服。

种植面积:90公顷
土壤:第四纪的硅石沙砾土
葡萄品种:50%赤霞珠,40%梅乐,5%品丽珠,5%小纬度
平均树龄:30
种植密度:9600株/公顷
栽培法:高密度种植,手工剪叶疏枝,促进光照和通风,手工采摘筛选上等葡萄果实进行酿造。
酿造法:置于橡木圆槽中发酵,葡萄浸渍28-30天。酿酒期为16个月,其中12个月放在法国橡木桶中,50%橡木桶为新,混合后再在酿酒桶中放置4个月。瓶装前绝无过滤。
年产量: 560 000瓶
获奖情况:1855梅多克评级列级酒庄第五级(Cinquieme grands crus classes)




 

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